外航船の場合では、船内組織の構成として司厨部があり、司厨長（Chief Cook)、司厨手（2nd cook)、司厨員（Mess Man)が乗船している。 　実際には司厨長、司厨手の２名で献立作成、仕込み、調理を行 … 続きを読む 内航船における食料金は課税対象？？